CIP - Cleaning In Place
CIP Anlagen (Cleaning In Place) und SIP Anlagen (Sanitizing In Place) gibt es in nahezu jedem Getränke oder Lebensmittel verarbeitenden Betrieb. Sie dienen der Reinigung und Desinfektion der Produktions- und Abfüllanlagen und sind damit von besonderer Bedeutung im Hinblick auf die Haltbarkeit und Sicherheit des Lebensmittels.
Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die verwendete Technik, die Sicherheit der Verfahren und die Reproduzierbarkeit der Hygiene-Ergebnisse. ProMinent wird diesen Ansprüchen durch geprüfte Qualität gerecht und kann Ihnen dank langjähriger Erfahrungen Vorschläge zur Verfahrens- und Kostenoptimierung ausarbeiten.
Online Messen & Regelen im CIP-Kreislauf
Das ProMinent Produktportfolio bietet Messsysteme, Sonden und Regler für pH, Leitfähigkeit, Chlor, Chlordioxid, Ozon, Chlorit, Brom, Fluor, gelöster Sauerstoff, Wasserstoffperoxid, PES. Die Messwerte können direkt oder über Bussystem an die vorhandene CIP-Steuerung weitergegeben werden. Die Regler können darüber hinaus die Ansteuerung der Dosierpumpen übernehmen.
Dosierung von Chemikalien
Die Pumpen für die Chemikaliendosierung können auf Dosierkonsolen aus Edelstahl oder chemikalienresistenten Kunststoffen vormontiert werden. Die Konsolen verfügen über eine fest verbundene Tropfwanne aus gleichem Material und je nach Anforderung Komponenten wie z. B Druckhalteventil, Pulsationsdämpfer, Manometer, Ventile, Spüleinrichtung etc..Zur Bevorratung von Chemikalien kommen Kunststofftanks aus eigener Herstellung zum Einsatz. Je nach Anforderung stehen einwandige Tanks mit kleinem Volumen oder geschweißte großvolumige Tanks mit Auffangwanne nach WHG zur Verfügung.
Desinfektion mit Chlordioxid und Entkeimung des Nachspülwassers mit Chlordioxid
Für diese Anwendung gehört Chlordioxid zweifellos zu den optimalen Lösungen. Chlordioxid gehört nach Ozon zu den wirksamsten und schnellsten Mitteln zur Keimabtötung. Chlordioxid lässt sich leicht und schnell ausspülen und Chlordioxid ist zugelassen für die Trinkwasserbehandlung und kann somit ohne Gefahr möglicher Wechselwirkungen im Nachspülwasser eingesetzt werden.
Für die Desinfektion wird regulär eine Konzentration von ca. 1,5 bis 2 ppm eingesetzt, für die Nachspülung wird entkeimtes Wasser in Trinkwasserqualität mit weniger als 0,2 ppm Chlordioxid eingesetzt. Realisiert wird dieses Verfahren durch Anwendung des ProMinent Konzeptes für die Erzeugung und Verteilung von Chlordioxid in Verbindung mit den passenden ProMinent Reglern, Sonden und Dosierpumpen.
